巴斯克

作者： 鲷魚燒餅

四寸配方 口感绵密(=^･^=) 🔥烘烤时间：上下火200℃ 预热15min 烤18min （均为实际温度 充分预热❗️❗️）

用料

• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 17g
• 淡奶油 70g
• 低筋面粉 5g
• 鸡蛋 1个

巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化 可隔水加热软化/微波炉

步骤 2

放入白砂糖和鸡蛋（分次倒入）搅拌均匀

步骤 3

加入淡奶油搅拌均匀 筛入低筋面粉 过滤奶油奶酪液2次

步骤 4

出炉后室温冷却1h后冰箱冷藏4h 热刀切(^.^)

巴斯克的小贴士

1.所有食材温度一致 同时拿出冰箱（鸡蛋 淡奶油 奶酪） 2.不过度搅拌（无粉状） 3.过筛❗️一遍或两遍 4.烤箱一定要充分预热

菜谱创建时间：2025-04-09 09:54:55