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豆沙菊花酥的做法
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豆沙菊花酥

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豆沙菊花酥的用料

豆沙菊花酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮材料所有混合后揉成光滑的水油皮面团,用保鲜膜盖上静置20分钟

步骤 2

油酥所有材料混合,揉成油酥面团,保鲜膜盖上静置20分钟

步骤 3

把静置好的水油皮面团和油酥分别平均分成16等份

步骤 4

取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来

步骤 5

收口朝下,上下擀开,由一端向另一端卷起5、卷起好的面团再次擀开,再次卷起

步骤 6

再重复一次。(4、5一共翻折三次)

步骤 7

卷好的面团静置20分钟

步骤 8

将豆沙平均分成16等份搓圆备用

步骤 9

静置好的面团,擀开,包入红豆馅。收口朝下轻轻压扁擀圆,在四周切12道小口出来,将切开的菊花瓣稍微扭曲整形

步骤 10

表面刷上一层薄薄的蛋液,烤箱预热175°-180°中层20分钟

菜谱创建时间:2011-11-24 20:00:19
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