番茄牛肋条汤

作者： 阿瑋師傅

用料

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番茄牛肋条汤的做法步骤

步骤 1

牛肋条冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，撇去浮末

步骤 2

番茄去皮切丁，土豆、胡萝卜切滚刀块

步骤 3

锅内少许油，放入姜片，将牛肋条煎至表面微黄，捞出备用

步骤 4

另起锅，倒入番茄丁

步骤 5

加入1勺生抽、1勺白糖、1勺鸡精，将番茄炒出沙

步骤 6

放入牛肋条，倒入适量开水

步骤 7

加入适量番茄酱，大火煮开

步骤 8

转入砂锅，小火盖盖焖煮2个半小时左右

步骤 9

倒入土豆块、胡萝卜块、午餐肉丁，根据咸淡口味补入适量食盐，继续盖盖焖煮5-8分钟

步骤 10

出锅装盆，撒入适量香菜碎

菜谱创建时间：2025-03-30 12:08:58