青团

作者： 曾今沧海

用料

• 面粉 160g
• 糯米粉 400g
• 地梅 250g
• 开水 340g左右

青团的做法步骤

步骤 1

炒馅料：五花肉、胡萝卜、春笋、豆腐干、干香菇、大蒜、炊皮等。

步骤 2

先把地梅清洗干净后，水烧开，加入适量的碱水，再放入地梅绰水，稍挤干水份待用

步骤 3

把面粉倒入不锈钢碗中，再加入开水烫熟，再加入糯米粉与地梅揉和成面团待用0

步骤 4

下剂---做缸---上馅---成型---熟制

菜谱创建时间：2025-03-26 09:30:51