甘树子蒸肉饼

作者： Julia阿茱

每次做这道菜，总能让家人多吃几碗饭，无油烟料理的快手菜。猪肉肥瘦比例我用3:7

用料

• 猪绞肉 300克
• 薄盐生抽 10克
• 盐 1.5-2克
• 鸡蛋 3个
• 甘树子 20克

甘树子蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉先加入生抽和盐，拌匀腌制30分钟入味

步骤 2

加入去籽的甘树子（又称破布子），打入2颗鸡蛋拌匀

步骤 3

倒入容器内，表面再打上一颗鸡蛋装饰，不多加一颗蛋也无所谓。

步骤 4

大火蒸15分钟即可上桌。

甘树子蒸肉饼的小贴士

甘树子的重量不含罐头里的酱汁，去籽切碎拌入肉中

菜谱创建时间：2025-03-23 21:41:31