新中式馒头.斑斓椰蓉卷

作者： 二十七Yo

手工现做的斑斓椰蓉馒头！新鲜斑斓叶榨汁揉面，绿油油的外皮裹着雪白椰蓉，蓬松暄软还带着草叶香！

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 白糖 40克
• 玉米油 10克
• 斑斓叶 60克
• 斑斓汁水 110克
• 椰蓉 适量

新中式馒头.斑斓椰蓉卷的做法步骤

步骤 1

洗干净斑斓叶切成小段

步骤 2

放破壁机加150克水打成汁水

步骤 3

按照顺序把1油面粉、2水化的酵母、3斑斓汁，白糖 4搅拌均匀5揉到不沾手，然后让面静止十分钟左右

步骤 4

接着揉十分钟左右

步骤 5

擀成长方形，然后撒上椰蓉

步骤 6

对折起来

步骤 7

切成小长块

步骤 8

按照顺序把两块叠起来，1.用筷子在中间用力压，2拉长一点，3把筷子穿到中间扭转，4按压筷子

步骤 9

做好造型等待发酵。

步骤 10

上锅蒸10-20分钟

菜谱创建时间：2025-03-14 17:32:44