椰丝乳酪虾球

作者： 琴川莲榭

用料

• 马苏里拉芝士
• 鲜虾
• 淀粉
• 椰丝
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉
• 鸡蛋液
• 色拉油

椰丝乳酪虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾挑去肠子，剥出虾仁，把虾仁剁碎。马苏里拉芝士切成丁。

步骤 2

剁碎的虾仁中放入适量淀粉、黑胡椒粉、白胡椒粉调味，用手往一个方向搅上劲。

步骤 3

取一些搅好的虾仁放在手心，压扁，加入2粒马苏里拉芝士，收圆，在淀粉粒滚一下。

步骤 4

滚好淀粉的虾球，再在鸡蛋液里滚一下，接着在椰丝里滚一下，使虾球外面沾满椰丝。

步骤 5

锅中放色拉油，加热到6-7成热时，把虾球放入，炸至金黄捞出，放在厨房纸上。

菜谱创建时间：2012-12-20 16:33:45