除黄油和酵母外,所有材料放厨师机
厨师机3档揉出面团后,5到6档揉出厚膜
再放酵母和黄油(黄油要提前软化)
揉出手套膜后,整形发酵
发酵至2倍大
平均分成36份,整形揉圆放入烤盘二次发酵
发酵好后表面刷牛奶,烤箱要提前预热,上下火175度,20分钟
上下火175度,烘烤33分钟左右,每个烤箱温度不一样,根据自己烤箱温度而定,上色均匀后盖锡纸,避免烤糊
出炉后表面再刷一层融化的黄油