艾草青团

作者： 筱雅H

用料

• 糯米粉 500克
• 艾草泥 460克
• 白砂糖 70克
• 玉米油 25克
• 澄面 150克
• 开水 250克
• 艾草 500
• 食用碱 6克

艾草青团的做法步骤

步骤 1

艾草洗干净；水开烫三分钟后捞出放入凉水里面再洗两遍后挤干水分

步骤 2

艾草比例艾草150克；水350克放破壁机搅碎

步骤 3

芋头500克；紫薯100克；牛奶70克；白砂糖40克；食用油20克

步骤 4

蒸熟加入牛奶；糖；油；搅碎小火炒干

步骤 5

25克一个整形

步骤 6

艾草泥➕糯米粉揉成团；澄面➕开水揉成团；再把两个面团揉在一起

步骤 7

皮30-50克陷25克；我这里是40克的皮

步骤 8

包好上锅蒸12分钟

步骤 9

10-12分钟；太久会塌陷

步骤 10

蒸熟后表面涂点食用油

步骤 11

肉松馅

菜谱创建时间：2025-03-06 14:29:31