黑椒牛柳粒焗饭

作者： needlessness

在家附近的一家咖啡厅吃到过的~现在不在家吃不到了>.<那就自己做吧！

用料

• 牛肉 一小块
• 冷饭 适量
• 鸡蛋 一只
• 李锦记黑椒汁 一点儿
• 现磨黑椒碎 少许
• 芝士 少许
• 油
• 生粉
• 盐
• 糖

黑椒牛柳粒焗饭的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切片再切粒，如豆般大小~

步骤 2

牛肉粒置碗中加入油、盐、生粉、糖、现磨黑椒碎、李锦记黑椒汁腌制一段时间~

步骤 3

鸡蛋打散，加入少许油和盐搅匀~

步骤 4

热油镬，倒入冷饭炒散，蛋浆淋在饭上继续炒熟~

步骤 5

将炒好的饭铺在玻璃碗中待用~

步骤 6

再次热油镬，快炒腌好的牛肉粒至9.5成熟~

步骤 7

炒好的牛肉铺于饭面~

步骤 8

撒上一层刨碎的芝士~

步骤 9

放入预热好的烤箱，170度烤一会儿直至芝士融化~

步骤 10

然后开吃~！

黑椒牛柳粒焗饭的小贴士

牛肉粒大小随意但是不要太碎哈~要不就变成了黑椒肉酱焗饭了~牛肉的口感还是要保留的~~

菜谱创建时间：2012-12-19 22:48:28