虾仁番茄沙拉

作者： Julia阿茱

一人食的健康美味沙拉。虾仁煎过比较香，用开水烫也可以。

用料

• 大虾 4只
• 小番茄 150克
• 洋葱末 50克
• 蒜末 1勺约9克
• 柠檬汁（或红酒醋） 30克
• 初榨橄榄油 20克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 香菜末 10克

虾仁番茄沙拉的做法步骤

步骤 1

虾仁我用的是大虾4隻，小点的可以6隻。去壳去肠泥片开备用

步骤 2

将洋葱切碎

步骤 3

小番茄对半切

步骤 4

将洋葱、柠檬汁、蒜泥、黑胡椒粉、盐、橄榄油混合均匀，静置1个小时备用，放冰箱过夜更好。

步骤 5

虾仁用橄榄油煎熟

步骤 6

煎好的虾仁，香菜、小蕃茄与步骤4浸泡好的洋葱混合均匀（香菜洗净甩干水份，略切不用太碎）

步骤 7

拌匀即可

步骤 8

直接吃或搭配面包都好吃

虾仁番茄沙拉的小贴士

虾仁也可以算成其他海鲜

菜谱创建时间：2025-03-04 23:45:49