清炖牛尾汤

作者： 信琳信陵

用料

• 牛尾 2斤
• 姜 一块
• 葱 一长节
• 盐 一勺
• 白酒 一勺

清炖牛尾汤的做法步骤

步骤 1

用凉水泡，反复洗，洗了好几遍以后，再加点白酒，盐泡，去腥。至少泡2小时

步骤 2

放葱姜把水煮开

步骤 3

焯水，然后用温水把牛尾洗干净

步骤 4

放姜和牛尾煮，开始用大火，汤煮白了再用小火炖，至少2小时。水多放点，我用了一锅水，最后剩半锅了。中间不要加水。

步骤 5

喜欢枸杞可以在起锅前加。我家觉得不加枸杞更好喝。

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2025-03-01 18:38:03