石斛和麦冬泡2个小时,用破壁机打成糊,用纱布过滤出汁。
玫瑰花瓣全部摘下来,下面的根和芯去掉。
所有材料加入锅,加水末过食材,泡半小时,开火煮小时,滤出汁液,反复煮了三次。
将三次滤出汁液合一起,加入先滤出的石斛汁一起熬煮,这一步有点累,我大概煮了三个小时。
两个锅煮熬的,剩下有半锅汁液合一熬。加柠檬汁,麦芽糖,继续搅拌,不能停。会糊底。
熬到挂旗就好了。
那么多的食材就做了这么多,辛苦但值得。