极简蛋花汤

作者： 兜妈嘉宜

搭配香煎拗九粥，顺便做个菜谱 鸡蛋其实1-3都可以，就是稠度不同。早餐三个人，就用了三个

用料

• 鸡蛋 3个
• 老冰糖 适量
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒 一丢丢
• 藕粉 一汤匙
• 枸杞 适量

极简蛋花汤的做法步骤

步骤 1

清水适量，放入适量冰糖，一丢丢盐，一丢丢黑胡椒粉（盐是增加风味，黑胡椒通窍，早上吃点醒脑）

步骤 2

一汤匙藕粉

步骤 3

少量水化开

步骤 4

忽略背景声音，我一边上网课。 水沸了以后，倒入藕粉，搅拌下，沸了就关火 同时拿出准备好的打散后的鸡蛋。 这段没有拍，在关火的状态下，一边倒蛋液，一边搅拌。好了以后再开火，再沸一下。 千万不要用容易溢锅的锅，别问我怎么知道的。一不小心就。。。

步骤 5

放入适量枸杞就可以吃啦。

菜谱创建时间：2025-02-27 19:27:47