卷心菜烘蛋

作者： 要不要尝尝我碗里的

卷心菜，又名包菜、莲花白（四川、云南）、大头菜、圆白菜、包心菜等。实为甘蓝，有很多品种，口感略微不同，低脂低卡倍受喜爱！其烹饪方法也多种多样，可炒食、凉拌、做馅儿、火锅，可荤可素，挑选时要选沉甸甸的紧实的，水分更足口感更好！早餐来一份卷心菜烘蛋也是不错的选择 清甜的卷心菜煎到底部焦香，另一面还保持着脆嫩，鸡蛋和面粉的加持丰富了口感，早餐配上一杯豆浆或粥，满足！

用料

• 包菜
• 面粉
• 水
• 鸡蛋
• 盐

卷心菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

卷心菜切细丝，加盐腌软

步骤 2

加一颗鸡蛋、葱花、水，再加适量面粉搅成糊状

步骤 3

锅中稍微多一点油煎至定型，打一颗鸡蛋

步骤 4

把鸡蛋捣散，翻面再煎一下即可

步骤 5

装盘享用

菜谱创建时间：2025-02-26 11:45:08