惊艳全家的纸杯蛋糕，碳水的快乐值得拥有!大米纸杯蛋糕

作者： 跟着小法吃吃的

能吃到大米粒的蛋糕·碳水的幸福感来源于此~今天小法做了大米蛋糕，把低粉换成大米粉，组织本身带有米香，细腻感增强~也增加一定配比的米粒，口感更丰富~没吃过的戚风配方，试试看~

用料

• 鸡蛋

惊艳全家的纸杯蛋糕，碳水的快乐值得拥有!大米纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

食谱配方如下

步骤 2

蛋黄加入盐、玉米油、牛奶和香草精打发浓稠蓬松，颜色变浅。筛入粘米粉。搅拌均匀

步骤 3

大米用煮熟的米饭，加入拌开，蛋黄糊浓稠有颗粒感。

步骤 4

细砂糖分三次加入蛋清打发干性发泡。

步骤 5

三分之一蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 6

再和全部的蛋白霜拌在一起，翻拌完成面糊，注意不要消泡。

步骤 7

挤到纸杯蛋糕模具，七分满，表面筛粘米粉装饰入炉。

步骤 8

今天小法用【新艾瑞斯e5烤箱】平炉一层150度预30分钟，出炉轻震晾凉。 新艾瑞斯e5烤箱（淘宝新艾瑞斯旗舰店，跟客服说小法有蕞低團价和礼物）

步骤 9

上色漂亮~表面也有自然的裂纹~

步骤 10

幸福感满满的小蛋糕~跟着小法做起来~

菜谱创建时间：2025-02-26 10:49:44