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午夜蛋白霜
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作者:
熟地当归
做蛋挞余下的三个蛋清,受NY chesscake的启发做了蛋白霜球
用料
蛋清
三个
白砂糖20克
柠檬汁
少许
午夜蛋白霜的做法步骤
步骤 1
蛋清打发至干性发泡
步骤 2
110度烤制20分钟,转90度烤制10分钟
步骤 3
出炉加草莓以及thick cream 摆盘
午夜蛋白霜的小贴士
一定要打发至干性 用叉子和勺子整形,不用太漂亮 加上creamy的奶油,很好吃
菜谱创建时间:2012-12-19 03:59:29
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