湛江羊湯

作者： 切辣椒記得戴手套

簡單記錄自用。

用料

• 羊排
• 瑤柱、魷魚、沙蟲
• 陳皮
• 紅棗
• 陳皮

湛江羊湯的做法步骤

步骤 1

- 羊骨落鹽，逼出油分水分 - 溫水洗一遍，再飛一次水 - 最好再用鹽水浸下，清水洗乾淨

步骤 2

- 爆炒，加瑤柱多點、魷魚不用太多、有條件加沙蟲

步骤 3

- 炒香後倒滾水

步骤 4

- 加甘蔗、紅棗、陳皮一小塊，中火滾開後小火煲60-90分鐘。- 熄火焗15分鐘肉更軟

菜谱创建时间：2025-02-17 17:04:59