火龙果爱心核桃枣泥酥

作者： -花小厨-

用火龙果汁和的水油皮 用自己炼的猪油 自己做的枣泥&豆沙 做了两种皮，👆图中间的是100%火龙果汁，右上角浅色的是70%火龙果汁 具体做法参考一下小包酥的方法，网上很多。 水油皮：中筋面粉120g，糖10g，猪油45g，火龙果汁50g 油酥：中筋面粉70g，玉米淀粉20g，猪油45g 枣泥馅儿360g，30g一份，12个 （180g枣泥 120g豆沙 60g核桃碎） 水油皮&油酥各分六份。水油皮包油酥，擀长卷起，再擀长卷起。切成两份。擀成皮。包馅儿。 一个小细节：第二次擀长后，头上的一寸油酥一般比较多不均匀，切掉，卷心会比较均匀好看。切下来的部分可以放在尾巴上一起擀干，不会浪费。 包好后，上面用筷子按一下，下面用手捏出一个尖尖，就变成爱心了。 350度烤10分钟，300度在烤15分钟。

用料

• 核桃碎
• 红枣

火龙果爱心核桃枣泥酥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

👆水油皮是用70%的火龙果汁30%的水

步骤 11

👆水油皮是用100%的火龙果汁

步骤 12

这个意思差不多，不用火龙果用水，不是螺旋。

步骤 13

👆这个个头小一些，20g皮15g馅儿的样子。忘记了。

菜谱创建时间：2025-02-17 13:22:20