车厘子果酱

作者： Z赵海宁-1

我家特宝开学啦！不喜欢幼儿园早餐，吐司加果酱是最爱！买的果酱总归会有添加剂，不如自己做。小tips：每次用干净无水无油的抹刀取果酱，吃完记得放冰箱保存！

用料

• 车厘子 若干
• 柠檬 1个
• 绵白糖 200克（适量增减）

车厘子果酱的做法步骤

步骤 1

车厘子加盐泡洗干净

步骤 2

用厨房纸沾沾水分，对半切开去核，均匀撒上绵白糖（白砂糖均可）搅拌均匀，静置1个小时待果胶析出。

步骤 3

将静置后的果肉倒入不粘锅，大火加热至微开状态转小火并充分搅拌。过程大概40分钟根据果肉多少适量增减时间！

步骤 4

柠檬汁在加热之前加，或者果酱粘稠后加入！

步骤 5

晾凉装罐！

车厘子果酱的小贴士

一定要静置果肉！

菜谱创建时间：2025-02-17 09:51:39