奶油老虎虾

作者： 晨晨的幸福生活丶

自从去完马来西亚的仙本那就对这道菜念念不忘，在马来西亚也是不同城市做的味道不同，这个就是仙本那那个味，食材稍贵，但就是我喜欢的味道，沈阳的海鲜店都没这个做法。自己记录用，结合了很多人的菜谱，总结出我自己喜欢的味道，下次照着做

用料

• 老虎虾 麦德龙
• 淡奶 三花全脂淡奶
• 黄油 安佳无盐
• 椰浆 金牌高达椰浆麦德龙
• 咖喱叶 鲜的
• 甜罗勒碎叶 麦德龙

奶油老虎虾的做法步骤

步骤 1

1、虾买回来解冻，剪掉虾腿，去虾头，去头时候拽出虾线和虾头里那部分，虾头单独装盘备用，虾身子拿剪刀开背，控干水备用。 2、咖喱叶洗干净备用 3、锅多倒油，半剪半炸虾身，熟了变得即可盛出来，剩下的油装一个小碗。刷锅。 4、剪虾剩下的油挑没有渣渣的一部分倒入炒锅，放入虾头炒出虾油，加入黄油小块，放甜罗勒碎，放椰浆，淡奶，咖喱叶，盐，糖调味，汤汁收一些再放虾，再彻底收完汁，后放虾是怕虾煮时间长太老了

步骤 2

汤汁多的时候

步骤 3

这是汤汁没完全收干，味道不浓 差一些，还要继续收汁

步骤 4

收完汁是这个状态，就是这个味，差哪一样都不行，2斤老虎虾。 之后又做了一次白虾，做出来特别咸，味道不对。不知道白虾本身就是盐冻的原因还是我盐放多了。

步骤 5

淡味无盐黄油五分之四块

步骤 6

淡奶一罐

步骤 7

2斤虾

步骤 8

适量

步骤 9

一桶

步骤 10

100克就够

菜谱创建时间：2025-02-16 21:35:13