营养早餐虾滑蒸蛋羹❤️低脂高蛋白减脂餐

作者： 阳春白雪小食光

昨天正月十六，年过完了，假期结束！每逢佳节胖三斤😄，开始恢复正常饮食，虾滑蒸蛋，高蛋白高钙质，易吸收，也可以给孩子当早餐！营养又简单

用料

• 鸡蛋 3个
• 味极鲜 1勺
• 芝麻香油 0.5勺
• 虾仁 适量
• 盐 0.5克
• 糖 1克
• 白胡椒粉 1克
• 玉米淀粉 2克

营养早餐虾滑蒸蛋羹❤️低脂高蛋白减脂餐的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：虾仁切碎，鸡蛋三个

步骤 2

虾仁中加入盐，糖，白胡椒粉，少量玉米淀粉，混合搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋三个，加温热水，50-60度左右，底盐1克，鸡蛋和水的比例是1:1.2左右

步骤 4

充分搅打，撇去浮沫

步骤 5

虾滑放入碗中，倒入蛋液

步骤 6

可扣个盘子或者耐高温保鲜膜

步骤 7

水开后蒸15分钟，焖2分钟

步骤 8

虾滑蒸蛋羹制作完成

步骤 9

根据自己口味放小香葱，味极鲜，芝麻香油

步骤 10

蛋羹嫩滑，虾肉鲜美，清淡又营养

营养早餐虾滑蒸蛋羹❤️低脂高蛋白减脂餐的小贴士

1.要用温热开水，充分搅拌，去浮沫，根据我的经验，即使不盖保鲜膜蒸出来也一样光滑 2.蛋和水的比例是1:1-1.5，都可以成功

菜谱创建时间：2025-02-14 14:50:27