巧克力棒棒蛋糕

作者： 心动小灶

省事，不需要分离蛋清蛋黄

用料

• 低筋面粉 120g
• 全蛋 3个
• 细砂糖 60g
• 黄油 40g
• 泡打粉 2g
• 巧克力 100g

巧克力棒棒蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋去壳+细砂糖 厨师机六档打发 （滴下的纹路不会很快消失即可）

步骤 2

加入过筛的低粉 调至三档搅匀

步骤 3

厨师机保持3档，加入隔水融化的黄油

步骤 4

不用拌很久 随时观察动态 拌好如上图所示

步骤 5

模具上下层都要刷油（防粘）

步骤 6

借助勺子或裱花袋 把蛋糕糊挤入模具中，略满一些 盖好上层，轻微震几下，震出气泡

步骤 7

烤箱预热 上下火180度，烤15分钟

步骤 8

巧克力提前隔水融化 可依喜好准备适量 糖珠、燕麦脆、坚果等装饰表面

步骤 9

取一根纸棒插入蛋糕 蘸取巧克力酱 撒糖珠装饰

步骤 10

完成 ✅

菜谱创建时间：2025-02-13 19:27:13