雪碧泡椒柠檬凤爪

作者： 月月的妈66

过年大鱼大肉吃腻了吧，给大家分享一道酸辣开胃，Q弹有嚼劲的雪碧柠檬泡凤爪，这道菜不仅味道独特，而且做法简单，绝对是让你一吃就停不下来的美味，快来试试吧！！

用料

• 鸡爪 适量
• 柠檬 1个
• 雪碧 1瓶
• 小米椒 适量
• 泡椒 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 姜 5片
• 香菜 1把
• 洋葱 1个
• 花椒 1把

雪碧泡椒柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

QQ弹弹的柠檬鸡爪来啦，再搭配一罐啤酒喝饮料，追剧小零食了 简直是太适合啦。

步骤 2

鸡爪洗净后剪掉所有指甲，用葱姜料酒焯一下，然后再煮15分钟，做好不要盖锅盖，这样腥味容易散发。

步骤 3

捞出后丢进冷水里泡着，这样是为了使鸡爪的表皮收缩，口感更加筋道，同时也能去除鸡爪的腥味和油腻感。‌

步骤 4

将鸡爪沥干水分，平铺在盆中，倒入柠檬片、洋葱、香菜、蒜碎、小米辣。

步骤 5

小伙伴给推荐的泰式泡汁，我觉得味道有点淡，突发奇想加了个雪碧，按照个人口味自行改造。

步骤 6

盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味最好，如果等不及，那么最少也要三小时，中间翻一下。

步骤 7

超级清新爽口的，酸辣开胃，Q弹有嚼劲。

菜谱创建时间：2025-02-13 15:39:20