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上班主妇最爱做的快速面包【小布利】的做法
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上班主妇最爱做的快速面包【小布利】

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作者: 萍凡美食
萍凡美食
小布利面包属于硬质面包。做它的关键是要有一块儿老面,就是做甜面包剩下的面团。如果喜欢做小布利面包,可以在做甜面包的时候多和出一点面,我会把剩面团分成100克一块儿,用保鲜膜包好。放到冰箱里冷冻。我一般是头天晚上将面团从冷冻放到冷藏。第二天下班回来把它从冷藏室拿出,放在常温下。吃完晚饭就可以做小布利了。

用料

上班主妇最爱做的快速面包【小布利】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、芋头洗净,蒸熟去皮; 2、压成泥;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、放入甜菜头粉(没有可以不放) 4、搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、锅中翻入少许黄油融化; 6、放入芋泥和砂糖翻炒至不粘锅即可;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、放凉备用 8、分成10克一个备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、甜面团提前从冰箱中取出化开,然后分成小块儿, 10、放入所有材料,揉成光滑的面团;静置10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、分成24克一个得小面团; 12、用手将面团搓成水滴状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、把水滴状的面顺势按压成片儿; 14、从上往下擀薄,擀长;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15、在面片大头的顶部放上芋泥。 16、由上往下卷成卷儿;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17、每个卷中间稍稍留点缝隙,放入烤盘中。 18、刷上蜂蜜水(或者蛋液)入提前预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,即可出炉。

菜谱创建时间:2012-12-18 19:03:19
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