黄瓜片炒火腿

作者： 誉凝

节后的食欲欠佳，借黄瓜的清爽调整一下肠胃。

用料

• 黄瓜 2根
• 火腿肠 1根
• 蒜 4瓣
• 干辣椒（可不放） 少许
• 薄盐生抽 1汤匙
• 油 少许

黄瓜片炒火腿的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮，切菱形片。放入容器内加入盐抓拌腌制1⃣️小时备用。

步骤 2

火腿肠切菱形片备用。

步骤 3

蒜切沫（不用太碎），锅内喷油放入蒜末干辣椒（可不放）爆香。

步骤 4

蒜爆香之后，放入火腿片翻炒片刻。

步骤 5

将黄瓜片用清水洗净盐分、攥干水分放入锅内翻炒片刻。

步骤 6

加入生抽后关火（可勾芡）。

步骤 7

出锅装入饭盒。出发上班🍱

黄瓜片炒火腿的小贴士

黄瓜腌制后，口感更好，而且不需要长时间炒制。 出锅前也可以适量勾芡。

菜谱创建时间：2025-02-07 08:06:00