250克中筋面粉+250克玉米淀粉+380克凉水,倒入一个大盆中,用“筷子”搅拌,搅拌到顺滑 、无颗粒就可以了 🌟醒发20分钟
拿一片洗干净的桲椤叶,用硅胶铲均匀的涂抹在叶子上(叶子一圈留1厘米,不要都涂满面糊) 中间放上 馅料,把叶子对折 粘上就好了
凉水上锅,大火 上汽蒸18-20分钟 (桲椤叶饼不要放的太紧密,要不不爱熟)