自制豆沙枣泥陷

作者： anelia

自制陕北黄馍馍里的豆沙枣泥陷 为了保留豆沙枣泥陷的原始味道，我放的糖不多，喜欢甜一点的可以酌情增加糖量 做好的豆沙枣泥陷可以做黄馍馍、做豆沙包、做红豆羹等等，也可以空口直接吃 比单纯的红豆沙多了一层口感和口味，是冰箱里常备的万能平民圣品

用料

• 红豆 250g
• 红枣 50g（去核后）
• 白糖 50g
• 清水 700毫升

自制豆沙枣泥陷的做法步骤

步骤 1

红豆清水浸泡一天

步骤 2

红枣洗净去核撕成小块

步骤 3

浸泡好的红豆洗净，放入大概三倍量的清水开始煮，撇去水面的浮沫，大火煮开后转小火加盖慢炖

步骤 4

煮到红豆无硬芯，放入红枣和白糖继续煮

步骤 5

煮到红豆和红枣软烂，能轻易碾碎的程度

步骤 6

把盖子打开，开中大火，用勺子一边搅拌一边碾压

步骤 7

直到水快收干，红豆和红枣成泥状即可

菜谱创建时间：2012-12-18 09:35:39