粒粒脆

作者： 库玛先生

松仁玉米大家都熟悉~~~差不多这个套路能做出很多好看又好吃的简单快手菜来。 这就是一个。看着心情好，吃着香甜脆嫩也健康。

用料

• 胡萝卜 200g
• 脆山药 200g
• 黄瓜 200g
• 甜玉米 200g

粒粒脆的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和脆山药去皮，切成小丁。黄瓜洗净，去刺但不刮皮，也切成小丁。甜玉米洗净沥干。

步骤 2

锅中倒入少许橄榄油烧热，下胡萝卜和甜玉米中火翻炒，然后下脆山药翻炒，最后改小火，下黄瓜翻炒。

步骤 3

调入少许盐、糖翻匀。

步骤 4

开大火，调入水淀粉勾个薄芡，出锅。

粒粒脆的小贴士

1、4种蔬菜做熟速度和出水程度不一样，所以要先后炒制。黄瓜最容易出水，最后放。 2、勾薄芡能较好地把炒出来的水吸收一下，阻止菜出更多的水。当然如果要更香甜，可以加点儿牛奶来勾芡。 3、快炒快吃，切勿恋战。 4、别的东西也能仍，比如松仁啊~

菜谱创建时间：2012-12-17 23:02:28