豆沙卷面包

作者： 薄荷_uv2d

记录一下，没想着拍照。

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 豆沙馅 200克
• 鸡蛋液刷表面 适量

豆沙卷面包的做法步骤

步骤 1

加入除黄油外所有材料先揉8分钟后加入黄油继续揉十分钟，面团发酵两倍大。

步骤 2

发酵好的面团分成8份醒面10分钟。豆沙分成25克一个，分别包进去后擀成牛舌状用小刀把上层划开露出豆沙即可，底层翻过来卷起。（忘记拍照了）

步骤 3

烤箱预热180度16分钟。

菜谱创建时间：2025-01-23 19:10:16