韭菜鸡蛋盒

作者： 爱吃不一定是胖子

这是最快手的早餐，不用发面。也是老公的最爱，每次都能吃3到四个。

用料

• 面粉 200克
• 冷水 130克
• 鸡蛋 3个
• 粉条 一小把
• 韭菜 一小把
• 盐 2克
• 香油 适量
• 南德 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

韭菜鸡蛋盒的做法步骤

步骤 1

我是准备明天早晨吃的，所以我是晚上和的面。面粉200克，冷水130克。盐2克。

步骤 2

和成一个偏软得面团。这个面团比较粘手，每家的面粉吸水量不一样，适量增或者减。

步骤 3

放在面垫上戴上一次性手套，防粘手，用手掌根部，搓揉面团3分钟。

步骤 4

揉好后找个盘子喷上食用油，让每个面团都沾上油。养面2小时，我是准备早晨吃，所以我放冰箱一夜，第二天早晨直接用就可以了。

步骤 5

韭菜也是晚上洗好，凉了一晚上，粉条也是泡了一晚上。第二天所有得都刚刚好。韭菜切切，粉条切切，鸡蛋炒好，碎一些，放凉。把所以得食材放到一起，放上适量盐，适量南德，适量香油，适量鸡精。咸淡自己可以尝尝哦。

步骤 6

手上可以抹一点点油，取一个面团，找一个盘子，抹一点点油，把面团按压成圆饼状态。

步骤 7

手掌放上去，一边盖住大拇指，把饼子拿起来。

步骤 8

刚好放到手掌上，自己调一下状态。

步骤 9

多放一些馅料，面团延展性高，不用担心包不住得。

步骤 10

先包好两边。

步骤 11

再包一头。

步骤 12

最好就是这样的。最后收尾包住所有的褶皱处。

步骤 13

放到预热好的电饼铛，或者平底锅都可以。小火慢烙。如果有破皮的也没事，不影响口感的。

步骤 14

两面上色就可以了。完美。

菜谱创建时间：2025-01-20 13:59:18