红烧鱼块

作者： 竹雨萧萧

这个红烧鱼块真的超级超级下饭 汤汁拌米饭真的是绝了

用料

• 草鱼或者鲤鱼 1条
• 花椒 若干
• 淀粉 若干
• 蒜 若干
• 姜 若干
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1.5勺
• 盐 若干
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 若干

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

步骤1⃣️：去菜市场买一条草鱼，让商家给切成小块， 回来之后清洗干净沥干多余的水分，加入去腥三件套（葱姜料酒）还有盐！！！然后用淀粉或者是红薯淀粉抓拌均匀 步骤2⃣️：锅里倒油，然后把鱼块的放下去煎至焦黄捞出备用 步骤3⃣️：锅里倒一点点油，然后放入葱，姜蒜干辣椒，花椒小火然后再放入一勺豆瓣酱，稍微翻炒翻炒把红油炒出来，然后倒入鱼块➕小半碗水，让它咕嘟咕嘟，然后喜欢辣椒的，可以再放点辣椒让配色好看，然后加入一点生抽老抽煮至入味 就大功告成啦！！

菜谱创建时间：2025-01-19 18:22:04