姜撞奶

作者： 阳光year

用料

• 姜 4块
• 纯牛奶 1L
• 白砂糖 30g

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

鲜姜去皮研磨出汁

步骤 2

过滤取汁(姜溶不要浪费，可做姜葱鸡)

步骤 3

每碗姜汁30g(普通饭碗)

步骤 4

牛奶加入白砂糖煮开(看见冒烟，不用煮沸，大约80度左右)，一边煮一边搅拌，免得粘底。

步骤 5

先将碗内姜汁搅拌一下(姜汁沉甸)，再将煮好的牛奶冲入碗内，等10分钟左右就可以(自己做的与外面销售的有差别，没有那么结实，自己做的更安全健康）。

姜撞奶的小贴士

材料，时间只供参考，请按实际情况调整配方。

菜谱创建时间：2025-01-15 15:59:46