年货特辑～黑芝麻营养糕

作者： 春春家的小厨房

用料

• 熟黑芝麻 300克
• 花生
• 核桃仁 150克
• 红枣 适量
• 枸杞 90克
• 麦芽糖 200克
• 玉米油 22克
• 白糖 115克
• 水 75
• 盐 2克

年货特辑～黑芝麻营养糕的做法步骤

步骤 1

芝麻用小火炒香。 判断芝麻熟没有，就是在炒制过程中拿几颗起来看芝麻那个颗粒饱满了就可以了。

步骤 2

核桃用小火炒熟。核桃仁能轻松撕下皮儿就可以了

步骤 3

把白糖、油、麦芽糖、水、盐全部倒进不粘锅，小火慢熬

步骤 4

小火慢熬，等到起大泡的时候就拿铲子把糖浆拉起来试一试，如果能挂旗就可以了

步骤 5

关火，把混合好的芝麻，核桃和枸杞一并倒进锅里。用锅铲翻动它，让它们和糖充分的调和在一起。

步骤 6

步骤 7

趁热的时候把它倒进事先铺好油纸的那个模具里，按平，用擀面杖整齐。 温馨提示:一定要在趁热的时候把它压平，压实。

步骤 8

在还没有冷透的时候就切片。热的时候切的时候就不好切会变形，冷透了切，容易碎掉。 切成自己喜欢的形状大小，片状或者块状都可以

步骤 9

然后可以用包牛扎糖的包装纸裹起来，也可以跟阿胶糕一样抽真空包装

步骤 10

自己做的糖果真材实料，没有任何添加剂。过年拿出来待客超棒

菜谱创建时间：2025-01-07 20:32:49