冷水,放牛腩,去浮沫。(葱姜,黄酒,大料煮一会捞出)
高压锅,水,葱姜,大料,放入牛腩,30分钟, (芹菜洋葱胡萝卜,香叶,两个丁香,干辣椒)
底油,葱,蒜,西红柿,番茄酱,放牛肉,牛肉汤,盐,味,糖,小火,煮3分钟,香菜