土萝卜烧野猪肉

作者： Nicolebabi

用料

• 野猪肉 2斤
• 土萝卜 1斤
• 生姜 若干
• 柠檬汁 10滴
• 百威黑金啤酒 1瓶
• 十三香 若干
• 生抽 15ml
• 老抽 3ml
• 盐 少许
• 黄酒 20ml
• 小米辣 1～2根

土萝卜烧野猪肉的做法步骤

步骤 1

1:肉＋生姜＋黄酒冷水下锅焯水 2:肉＋生抽＋老抽＋十三香腌制一小时，中间翻面 3:锅中放油＋生姜🫚＋肉，翻炒一会，延锅边淋上黄酒盖盖闷一会 4:＋腌料汁翻炒均匀，＋啤酒，柠檬汁，小米辣，土萝卜大火烧开转小火55分钟左右，中间可以翻面一次，最后大火收汁加盐即可

土萝卜烧野猪肉的小贴士

野猪肉去腥做好了就很好吃，适合用味道清淡的啤酒，野猪肉肉质鲜美，无需过多调料

菜谱创建时间：2025-01-05 19:12:17