米粑

作者： 南腊

一道用米做出的传统小吃，有的地方叫“米饺”，有的地方叫“三角粑粑”，我就叫“米粑”吧。

用料

• 大米 700克
• 糯米粉 300克
• 茴香 适量
• 榨菜 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 肉沫 适量

米粑的做法步骤

步骤 1

1.大米提前一天泡发，放入料理机打溶。

步骤 2

2.打溶的大米浆，留一小碗加热调成熟浆，在倒入大米浆里搅拌均匀，放入糯米粉一起把米浆揉成型即可。

步骤 3

3、榨菜加入肉沫、蒜苗、辣椒面、花椒面及其它调味料一起炒翻炒均匀即可。

步骤 4

4 、茴香加入肉沫和辣椒面、花椒面其它调料一起拌均匀即可。

步骤 5

5、按自己喜欢的形状包好，蒸熟

步骤 6

6.个人超级喜欢茴香味.

步骤 7

7.榨菜也不错.

菜谱创建时间：2025-01-05 16:10:16