辣椒炒茄子

作者： 手机用户1374_fx0t

用料

• 茄子 1个
• 线椒 2根
• 小米辣 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 热水 适量

辣椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

备菜：茄子切成细的斜刀块，2根线椒和2根小米辣切小段，3颗蒜切粒

步骤 2

锅热放油，略多一点，茄子比较吸油，中小火煸炒

步骤 3

茄子变软以后加入辣椒和蒜，炒香，中途少加点热水，不要糊锅

步骤 4

加入盐，鸡精，蚝油，生抽各一勺，大火翻炒出锅

菜谱创建时间：2025-01-05 13:39:40