无油无白砂糖的湿软红枣核桃五黑小蛋糕（空气炸锅版）

作者： 邪恶少女要磨人

用料

• 红枣60克+牛奶60克+红糖30克+适量水。【搅拌机打成糊糊，先不用加水，看搅拌机状态，等搅拌机空转的时候再加适量水继续打，每次添加一点点。】
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• 红枣泥 100克
• 低筋面粉 35克
• 自发五黑粉 15克
• 泡打粉 适量
• 先混合以上，再加入蛋黄2个。
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• 蛋白 2个
• 代糖（分三次打发 每次添加一小勺 枣泥其实足够甜了 纯属为了打发支撑蛋白） 3勺
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• 核桃碎 适量（拌入或者撒在表面）

无油无白砂糖的湿软红枣核桃五黑小蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1.打糊糊 2.取100克糊糊+粉类拌至无干粉状态再加蛋黄*2 3.蛋白打发直立尖角 4.混合 5.在打发的时候预热空气炸锅，共140℃ 25分钟，可以先烤15分钟左右再加盖锡纸。

菜谱创建时间：2025-01-05 12:23:56