白灼广东菜心

作者： Nikko

菜心是广东菜里面必不可少的一种青菜，摆盘或者作为单品。都非常好吃。这次买到了广东空运过来的菜心，就单单白灼，味道已经极好。

用料

• 广东菜心 400g
• 蒜片
• 盐

白灼广东菜心的做法步骤

步骤 1

先用锅烧开水之后把洗净的菜心放入焯过一遍到7成熟起锅待用。

步骤 2

另起炒锅，加入少许油烧热，爆香蒜片，然后放入菜心，翻炒至菜心九分熟就可以加盐调味起锅啦。

白灼广东菜心的小贴士

好的菜心可以吃出菜的清甜味。 所以白灼最好的保留了菜心的清淡爽口的口感。 这道菜清淡，只需要盐，无需别的已经觉得太好味啦

菜谱创建时间：2012-12-16 23:40:14