大拌菜

作者： 哈喇子倩

用料

• 黑豆 适量
• 花生 适量
• 盐 适量
• 花椒 1小把
• 大料 1颗
• 木耳 1把
• 紫葱头 1个
• 西兰花\芹菜 看喜欢哪种都可以搭配

大拌菜的做法步骤

步骤 1

花生黑豆提前一晚用水泡上

步骤 2

泡好的豆淘洗两遍，加适量盐（多放些让汤咸点豆才能有滋味）、花椒、大料煮熟，煮熟后不要急着捞出来，让豆在汤里泡着入入味。接下来，木耳泡发备用。

步骤 3

可以准备一个调料盒，把花椒大料装在里面，省的后面捞花椒到崩溃😭

步骤 4

木耳泡好要焯水哦。其他配菜备好。

步骤 5

所有食材放在一起，放入蒜末、姜末、醋、味极鲜、盐、香油调味，吃辣的可以加上辣椒油

步骤 6

找个盆子，调料食材放里面拌匀，装盘开吃

菜谱创建时间：2025-01-04 12:28:11