西红柿🍅鸡蛋🥚汤

作者： Glowin

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉水
• 姜末🫚
• 番茄酱
• 盐
• 鸡精
• 香油

西红柿🍅鸡蛋🥚汤的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅➡️打十字刀➡️烫一下➡️过凉水➡️去皮➡️切片。

步骤 2

鸡蛋🥚➡️2勺淀粉水。

步骤 3

底油+姜末➡️爆锅➡️西红柿🍅下锅煸炒➡️一点番茄酱。

步骤 4

直接加水➡️盐➡️一点鸡精。

步骤 5

勺背蹚一下➡️关火➡️几滴香油。

西红柿🍅鸡蛋🥚汤的小贴士

西红柿🍅 如何挑选？ ➡️无尖顶或尖顶小、汁多肉红、籽与果肉区分明显、口感酸甜适中的。 ➡️避免选择摸起来过软或有绿色籽的西红柿。 ➡️选择软硬适中、红润有光泽的果实，可确保做菜时汁多味美。

菜谱创建时间：2025-01-03 01:57:28