莲藕肉饺子

作者： 举杯邀明月

调了个好吃的莲藕肉饺子馅，自己记一下。

用料

• 猪肉 一斤多瘦肉
• 藕 两块小脆藕
• 姜 一个指关节这么大一块
• 葱 一颗大葱
• 生抽 五六十毫升
• 盐 外卖勺的二分之一
• 食用油 四五十毫升
• 五香粉 适量
• 鸡精 少量
• 花椒粉 少少量

莲藕肉饺子的做法步骤

步骤 1

1.肉去筋膜，绞肉时把盐加进去，加少少量凉水，绞肉机铰到成团肉泥，取出肉泥。 2.绞肉机加切碎的藕搅拌，用脆藕，水分多的话要挤挤水。 3.碎藕另外放，继续搅碎葱姜，葱姜提前切碎再搅，加少点盐和水。 4.然后把葱姜加入肉馅，加生抽，鸡精，五香粉，花椒粉，开始搅拌，拌匀加藕碎，拌匀加花生油，全部搅拌都顺一个方向搅拌，搅匀随时包饺子就好啦。

菜谱创建时间：2025-01-01 18:53:55