面条煮软捞出,浇上蒜油(蒜油用空气炸锅就可以做,详见另一菜谱)
下牛肉片煮至变色,放盐,生抽,葱花,芹菜/蒜苗碎
连汤带肉倒入面中
tips:面中可加荷包蛋,绿叶菜;牛肉选用里脊or吊龙切薄片,分装在保鲜袋里冷冻,压成扁平状更容易解冻