狗子家庭烤鱼

作者： 小辣椒Nanny

今天家门口李菜开业大吉，以后买菜太方便啦！傍晚买了鱼，晚饭吃狗子烤鱼！

用料

• 草鱼 2斤左右
• 火锅底料 桥头牛油火锅底料90g
• 蔬菜 各种爱吃的
• 配菜 青椒，红椒，洋葱，小葱，香菜
• 锅 料理锅或电火锅

狗子家庭烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，改刀，开背。

步骤 2

腌鱼，葱，姜，花椒，胡椒粉，生抽，料酒适量，腌制20分钟左右。

步骤 3

备菜，洗切，万物皆可做垫菜，选自己喜欢吃的。

步骤 4

备好的菜，生的，直接平铺在料理锅里做垫菜。

步骤 5

煎鱼，铁锅放油，只放油，多放油，把腌好的鱼两面煎金黄，出锅，装到料理锅垫菜上面。

步骤 6

炒料，热油，下桥头牛油火锅底料90g炒化，放大葱姜花椒干辣椒，加水适量（能淹没垫菜和烤鱼），放盐蚝油生抽老抽调味，烧开出锅。

步骤 7

烧开的火锅底料倒入料理锅，加热。

步骤 8

撒配菜，沸腾吧！

步骤 9

开吃，干杯呀！🍻

菜谱创建时间：2024-12-28 22:29:41