炸带鱼

作者： 手机用户1374_fx0t

用料

• 带鱼 1斤
• 葱 2段
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 盐 2.5勺
• 面粉 适量

炸带鱼的做法步骤

步骤 1

一斤带鱼清洗几遍，加入葱、姜、料酒、花椒、2.5勺盐，拌匀腌制30分钟

步骤 2

腌好的带鱼用热水清洗一下，可以去腥，用厨房纸巾吸干水分，裹上薄薄的面粉，抖掉多余的面粉，放入盘中备用

步骤 3

略多的油，用筷子试油温，筷子周围冒大泡泡就可以了

步骤 4

放入带鱼，一分钟后定型，用中小火炸，金黄色捞出

菜谱创建时间：2024-12-28 17:29:51