低脂美味的紫米芋泥肉松球

作者： 一直在减脂的路上

荔浦芋头太贵，用牛奶小芋头代替，完全没有问题哦，更加软糯拉丝 蒸米的时候把握不好的话，如果第一遍里面还有水，可以再蒸一遍 蒸好的紫米和芋泥用不完放冰箱冷藏保存3-5天，冷冻的话保存时间久，吃的时候解冻加热一下就行 不提前泡紫米也可以，就是时间多费一点 家里没有炼乳，可以白糖代替哦 奶粉可以不加哦

用料

• 紫米 150克
• 牛奶芋头 5个
• 肉松 3勺
• 白糖 50克
• 紫薯粉 6克
• 奶粉 1勺
• 大米 100克

低脂美味的紫米芋泥肉松球的做法步骤

步骤 1

食材：蒸熟的芋头（上汽后蒸15分钟，不确定是否熟的话可以用筷子戳下，能戳进去就可以啦），拌好的紫米（紫米提前泡一夜或者4个小时，清洗干净加入电饭煲中，再放入清洗干净的大米，平常蒸米的水量，按煮饭键，煮好后趁热加入白糖30克（喜欢甜的可以多加哦，不固定）或者炼乳搅拌均匀备用）

步骤 2

接着芋头去皮按压成泥

步骤 3

加入白糖10克（可以根据自己口味确定量哦），紫薯粉，奶粉（可以不加哦）

步骤 4

搅拌均匀，团成15克一个的小小球，备用（也可以不团，用勺子挖也行）

步骤 5

取一团紫米放在手心按压平（薄薄的一层就行，只要包的时候不漏芋泥），黏手的话可以手沾点水或者抹点油

步骤 6

接着放入一团芋泥

步骤 7

上面再盖一层紫米，团圆不露芋泥就可以

步骤 8

最后把饭团放在盛肉松的碗中裹上肉松即可啦，一个饱腹哦

菜谱创建时间：2024-12-28 10:58:42