辣皮子炒米饭

作者： 吴_角_星

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜苔 十根
• 火腿肠 1根
• 剩米饭 若干
• 盐 适量
• 辣皮子 1把

辣皮子炒米饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁

步骤 2

起锅烧油放入两个鸡蛋

步骤 3

鸡蛋打散，多炒一会儿

步骤 4

放入所以食材

步骤 5

翻炒断生

步骤 6

放入剩米饭

步骤 7

继续翻炒，加盐，炒到粒粒分开

步骤 8

就这么简单

步骤 9

开动吧！

辣皮子炒米饭的小贴士

辣皮子不用泡，多洗几遍就行，做出来的有嚼劲，米饭没有剩饭也没关系，关键的地方是米饭一定要硬一些，加食材最需要注意的是不要加水分太大的菜，推荐（胡萝卜，蒜苔，火腿，大虾仁，青豆，玉米粒）食材必须先炒出香味，把火腿里的油脂煸炒出来，再放米饭，这样才香，食材切记切小丁，不怕小，就怕大！不放辣皮子的最后出锅前放一些生葱炒一下也好吃

菜谱创建时间：2024-12-25 12:35:52