空气炸锅烘山芋

作者： 榭寄生_bsit

天冷就馋一口热乎乎的烘山芋，路边小摊12.8元/斤，一个烘山芋15+元，着实有点劝退我，回家自己动手做！

用料

• 烟薯/蜜薯 2-3只

空气炸锅烘山芋的做法步骤

步骤 1

看了很多帖子，都说烟薯好吃，但个人偏爱蜜薯。 选2-3个蜜薯，洗干净，不用擦干，直接放入空气炸锅里。 200℃，20分钟。 烘的时候旁边准备一大盆冷水，冰水更好。

步骤 2

时间到，捞出蜜薯，放入冷水中，你会发现蜜薯的表皮一下子收缩起来。等一分钟左右，从水中捞出，继续放入空气炸锅，不用擦干，200℃，20分钟。

步骤 3

重复上一个步骤，水可以不用换。好吃的烘山芋就出锅了。 试过空气炸锅自带的烤山芋模式，一键到底60分钟，做出来不好吃，中间一定要过两次水，烤出来的才好吃。

菜谱创建时间：2024-12-24 10:24:50