红烧大虾

作者： 哈喇子倩

用料

• 虾 500克
• 植物油 3汤匙
• 葱 适量
• 姜 适量
• 食盐 1/2茶匙
• 蒜 5瓣
• 辣椒油 1茶匙
• 生抽 2汤匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 料酒 1/2 茶匙
• 水 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 淀粉 1/2茶匙

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水分备用。

步骤 2

生抽2汤匙（30毫升）黑胡椒粉1/2茶匙（2克）料酒1/2茶匙（2毫升）水2汤匙（30毫升）糖1茶匙（5克）淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用

步骤 3

锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟

步骤 4

大火翻炒收汁，这时根据口味放入盐，加入蒜瓣、辣椒油，翻炒均匀后再关火。

菜谱创建时间：2024-12-17 08:37:18